Wyłączyć piekarnik, sernik pozostawić w nim do przestudzenia na 1 godzinę, lekko uchylając drzwiczki. Wyjąć z piekarnika, wystudzić w formie. Posmarować polewą z kwaśnej śmietany, równo na całej powierzchni. Sernik nowojorski schłodzić w lodówce przez minimum 12 godzin. Wszystkie składniki wymieszać, do gładkości. SERNIK Z BRZOSKWINIAMI - NAJLEPSZY PRZEPIS - nie wyobrażam sobie mojego świątecznego stołu bez sernika :) a ten jest jednym z najlepszych. 3 pomysły na ciasta bez pieczenia - "Artykuł sponsorowany" Do miski wsypałam mąkę pszenną, dodałam cukier puder, proszek do pieczenia, żółtka, pokrojone na małe kawałki masło i serniki Sernik puszysty Sernik puszysty Sernik puszysty to wspaniały, przepyszny i niezwykle delikatny sernik pieczony. Przepis sprawdzi się na wiele wyjątkowych okazji takich jak Święta, czy urodziny. Wygląda i smakuje nieziemsko. Czas przygotowania: 40 minut Czas pieczenia sernika: 1 godzina 20 minut Liczba porcji: tortownica 24 cm - około 2 kg 1. Wymieszaj jajka i cukier aż do otrzymania jednolitej masy. 2. Dodaj ser twarogowy, ekstrakt z wanilii oraz mąkę. Kontynuuj mieszanie, aż składniki dobrze się połączą. 3. Wlej kwaśną śmietanę i dokładnie wymieszaj, by uzyskać gładką masę. 4. Blachę o wymiarach około 30x40 cm wyłóż masłem, aby sernik się nie przywierał. 5. Na koniec wymieszać (delikatnie, ale dokładnie) z ubitymi na sztywno białkami. Wyłożyć masę serową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. Piec przez ok. 60 minut. Po ostudzeniu zdjąć obręcz z sernika i przełożyć go na paterę. Masę krówkową dokładnie wymieszać i wyłożyć na sernik. Udekorować orzechami. Dodać przestudzone roztopione masło, obie przesiane mąki, mleko i ekstrakt/aromat waniliowy. Wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, do ubitej piany stopniowo po 1-2 łyżki dodawać cukier, dalej ubijać do wyczerpania cukru (po każdym dodaniu cukru ubijać około 30-60 sekund). Piana powinna być bardzo sztywna. Desery bez pieczenia; Czekolada; Sernik na zimno; Sernik można przygotować z połowy podanej ilości składników (należy wówczas użyć mniejszą tortownicę o śr. ok. 18 cm). Zamiast polewy czekoladowej można też zrobić polewę z solonego karmelu a do spodu z ciasteczek dodać 1 łyżkę masła orzechowego. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Przygotować masę serową: Żelatynę przełożyć do garnka, dodać 6 łyżek zimnej wody i wymieszać. Pozostawić do napęcznienia na 5- 10 minut. W międzyczasie do miski przełożyć twaróg i krem pistacjowy. Wymieszać trzepaczką (lub zmiksować) na jednolitą masę. Sernik krakowski umieść w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Opcja pieczenia - góra/dół. Wybierz środkową półkę w piekarniku. Jeśli piekarnik ma małą komorę, to polecam umieścić sernik o półkę niżej, by góra sernika nie była za blisko grzałek. Przez cały czas pieczenia sernika nie zmieniaj temperatury pieczenia. Na dolnej półce piekarnika wstaw blaszkę z wodą (aby w trakcie pieczenia zapewnić sernikowi dużą wilgotność), a na środkowej półce pieczemy nasz sernik. Najpierw pieczemy przez 30 minut w temp. 170 stopni (góra-dół, bez termoobiegu), a następnie przez 60 minut w temp. 130 stopni (bez termoobiegu). UKNz5Z2.